中秋养生,无糖月饼糖尿病人可以吃吗

来源:http://www.yeonsanspa.com 作者:必威财经 人气:84 发布时间:2019-05-09
摘要:摘要: 随着中秋之夜临近,京城上演的“月饼混战”更加白热化。一边是超市、糕点坊、大酒店月饼的“炙手可热”,另一边却是质量、服务、宣传的怪象频出。难怪许多自己掏腰包买

摘要:随着中秋之夜临近,京城上演的“月饼混战”更加白热化。一边是超市、糕点坊、大酒店月饼的“炙手可热”,另一边却是质量、服务、宣传的怪象频出。难怪许多自己掏腰包买月饼的消费者抱怨:“还没吃到嘴呢,就先生一肚子气...

中秋养生:糖尿病患者警惕无蔗糖月饼并非无糖 秋季养生 养生攻略。

“ 我奶奶喜欢月饼。但她有糖尿病。我看网上和商场都有卖“糖尿病人专供”的无糖月饼,请问安全吗? ”

随着中秋之夜临近,京城上演的“月饼混战”更加白热化。一边是超市、糕点坊、大酒店月饼的“炙手可热”,另一边却是质量、服务、宣传的怪象频出。难怪许多自己掏腰包买月饼的消费者抱怨:“还没吃到嘴呢,就先生一肚子气!”

随着中秋佳节的临近,诱人的月饼香味似乎也逐渐飘散开来。近日,记者走访城区各大超市和西点店发现,商家纷纷都摆出月饼专柜,琳琅满目的月饼占据了商店内最醒目的位子,这些月饼款式形态各异,口味花样百出,无论是包装精美的高档月饼还是物美价廉的散装月饼,应有尽有,价格也从几块钱到上千元不等。

无糖月饼并非新事物,和无糖饼干等类似,一般指的是饼皮或馅料中不含蔗糖(≤0.5g/100克),而用糖醇(如木糖醇、麦芽糖醇等)代替蔗糖,保持其甜味的做法。比起一般的高糖月饼,糖尿病人少量吃点的确安全了些。

  乱象一

如今市场上的月饼越来越讲究包装,精美的礼盒和显眼的标语总能更大程度地吸引顾客的目光。诸多月饼生产商家更是打出了“概念牌”,其中主打“养生”的无蔗糖月饼让不少消费者倍感兴趣。

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  “定制月饼”货不对版

在好多多超市设摊的台州恒屹食品有限公司销售员刘女士,就向记者推荐了一款他们公司今年新推出的无糖月饼。“很多老年人喜欢吃月饼,但苦于患有糖尿病,想吃月饼又怕对身体有害,所以我们特地制作了这样一款无糖月饼,这几天卖得也比较好,很多年轻人都买来送给父母。”刘女士说。

但要注意的是,虽然馅料不含蔗糖了,做饼皮的面粉却还是以淀粉为主,我们都知道,糖尿病人对淀粉也是要限制摄入的。所以,如果吃了一点无糖月饼,当天相应的主食就要减少分量。

  “我在你们店里订购的"冰皮水果月饼",寄来一看却满不是那么回事,饼皮、馅料都不对头,完全没有冰皮月饼的香糯口感,吃起来硬邦邦的倒像放过期的"自来红"!”在某家出售“定制高档冰皮月饼”的网店留言区,网友小桃愤怒地给店家打了个差评。

采访中,记者发现,不仅仅是好多多超市有“养生”月饼,在城区其它几家超市内也有多个常见品牌推出了无糖、低糖或者用木糖醇制作的月饼,还有紫薯、红枣等养生月饼。据了解,市场上的“无糖”月饼,其实只是厂家制作销售的一种概念,“无蔗糖”并不代表月饼中完全“无糖”,只是其中的糖是用甜味剂来代替的,如木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等,这些糖醇属于食品添加剂类,在合理的范围内使用,对于糖尿病患者也有一定的好处的。

另外,购买这种“无糖月饼”时还要当心,一些商家所售卖的无糖月饼虽标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖浆等,而且含量也一点不低,可见糖尿病人专供纯属噱头,保健功能就更是子虚乌有。

  记者发现,今年月饼商家也玩起了“个性化”,尤其是打出“定制月饼”宣传的商家不少。还有的店家推出可以在皮上写字、添加卡通图案的定制服务。这样的产品虽然看起来有新意,实际卫生情况、产品质量却无法保障,整体满意度很低。

此外,记者查阅相关资料获悉,虽然“无蔗糖”月饼中的糖醇被代替了,但月饼的面粉和馅料中也含有一定量的碳水化合物,碳水化合物在体内最终也会转化成葡萄糖,对血糖也是有一定影响的,所以糖尿病患者在食用无蔗糖月饼时应浅尝则止,避免血糖升高。

因此,购买时一定要仔细看成分表。同时要提醒老人家,一定要适量。

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